Legumi cereali e farine

Legumi cereali e farine sono gli ingredienti principali della cucina italiana e del Made in Italy.
Sono alla base della cucina mediterranea incentrata su pasta, legumi e verdure, passando per la pizza, il piatto più semplice, per arrivare a piatti più rinomati di pesce.
I legumi, come la verdura, oltre ad essere da sempre uno degli alimenti cardine della dieta mediterranea, oltre che molto saporiti, sono anche salutari per il nostro organismo. Al mondo e in Italia ne esistono molte varietà: nel nostro paese ad esempio i più diffusi sono sono i ceci, le lenticchie, i fagioli, i piselli, le fave e le cicerchie.
Ognuna di queste varianti del prodotto è realizzata esclusivamente da agricoltura italiana ed è proveniente da produttori italiani della Lucania Val d’Agri o Toscana ad esempio. I legumi più comuni e apprezzati di queste zone sono i fagioli di Sarconi.

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