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Il vino italiano rinomato e pregiato e tra i migliori del mondo.
Il vino è un altro alimento fondamentale della cucina italiana.
Gli italiani lo bevono sia con i pasti ma anche da solo.
Anche se si è persa un po la tradizione della mescita e del vino veduto sfuso o a damigiane; oppure il ritrovo degli amici a sorseggiare un bicchiere di vino dopo cena comunque il vino è e cresterà la bevanda favorita dagli italiani per acvcompagnare un buon piatto o per stare con gli amnici.
Nella cultura contadina comunque ancora esiste quello di pasteggiare con vino da pasto che non è sofgisticato e rinomaro come quello commercializzato in bottiglia ma è genuino e fatto in casa come  nelle migliori tradizioni italiche.

Proprio queste tradizioni italiche nella vivificare hanno portato i produttori italiani a fare dell’italia la nazione leader nel mondo; sia per qualità ed anche per quantità e soprattutto per varietà.
Si può dire che anche in questo campo alimentare l’Italia non si smentisce nella sua varietà

Quello che caratterizza l’Italia è la varietà del territorio ed anche la cultura che va dal nord più vicino alla cultura europea al sud estremo Sicilia che ha molto infgluito la cultura araba.

Si può dire che ogni regione dell’Italia ha il suo vino che la rappresenta.

Si va dal Barbera , Grignolino e Barolo Piemontese ai bianchi veneti ; al Chianti , Brunello di Montalcino toscano; passando all’aglianico del Vulture Lucania.
Si arriva poi al Cirò di Crotone calabro e al Nero d’Avola o Passito di Pantelleria della regione Sicilia.

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