Gemma è una giovane artigiana che crede fortemente nelle tradizioni, con l’aggiunta però di un pizzico di creatività alle sue specialità, il che non guasta.
Le conserve e le marmellate vengono prodotte con materia prima coltivata in azienda seguendo le antiche ricette della nonna (anche se un po’ rivisitate).
L’azienda DEMETRA, ed il B&B connesso, è davvero molto piccola e per questo “si impegna nella cura dei dettagli garantendone un’ottima qualità” sia nei prodotti che nel servizio di accoglienza.

I nostri prodotti tutti a Km0

E’ tutto curato naturalmente senza l’aggiunta di nessun conservante. Bisogna tenere presente, quindi, che quando il prodotto è finito bisogna aspettare la produzione successiva del suo orto km0.

I suoi prodotti sono rinomati nella zona ma anche ai turisti che hanno la fortuna di incontrare nel loro cammino il suo piccolo e accogliente B&B.
Sono eccellenti i suoi sottoli come le zucchine o le melanzane oppure insieme ai peperoni la bellissima accoppiata Melanzane e peperoni.
Sono buonissime le confetture e le marmellate come quella agli agrumi o al limone.

Ma l’eccellenza si h con le sue composte che sono anche molto variegate come quella alle amarene mele e limone oppure la classica di fichi.
Per non parlare di quella alle noci verdi o di pomodori.
Poi si può andare anche sul piccante con le composte al peperoncino ma anche con l’accoppiata peperoncino e cipolle.

Tutto a Km0 e proventi dal suo curato orto

Il B&B –  BED & Breakfast 

L’accoglienza la fa da padrona.
Ma non solo l’accoglienza nell’azienda con le sue camere super accoglienti e rifinite nei minimi particolari .
Si può dire rifinite ed accoglienti in modo certosino.
Per rifarsi proprio al luogo ad ai Certosini ed alla Certosa che hanno dato una notevole impronta alla mentalità contadina del luogo e a Gemma stessa.
Le stanze sono curate nei minimi particolari sia come arredamento ma anche come biancheria e nelle piccole cose.

Sono eccellenti le sue colazioni o Breakfast  con prodotti tutti dell’area sempre a Km0 partendo dal latte e finire ai biscotti rigorosamente fatti in casa o da eccellenti e certosini pasticcieri di Padula.

Ma la cosa più importante è l’atmosfera che si vive. Un atmosfera di pace che solo questi luoghi del sud danno . Quest’atmosfera si coglie appena si arriva vedendo l’azienda ed il B&B proprio vicino alla grande certosa di Padula luogo di culto e di pace.

Se volete pace e tranquillià e mangiare genuino il B&B DEMETRA vi aspetta.