CANNELLINO

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CANNELLINO

Cannellino confezione da 500g

I fagioli cannellini secchi sono fagioli classici nani, dal seme cilindrico e allungato, di colore bianco uniforme con le punte affusolate o schiacciate.
Con questo fagiolo i risultati migliori in cucina si ottengono utilizzandolo per preparare contorni, insalate e piatti freddi, ma anche con la pasta non tradisce le attese.
Anche la varietà rampicante da impollinazione, dal sapore delicato e dalla buccia tenerissima, la consigliamo con la pasta.

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CANNELLINO

Cannellino confezione da 500g

I fagioli cannellini secchi sono fagioli classici nani, dal seme cilindrico e allungato, di colore bianco uniforme con le punte affusolate o schiacciate.
Con questo fagiolo i risultati migliori in cucina si ottengono utilizzandolo per preparare contorni, insalate e piatti freddi, ma anche con la pasta non tradisce le attese.
Anche la varietà rampicante da impollinazione, dal sapore delicato e dalla buccia tenerissima, la consigliamo con la pasta.

RICETTA

INSALATA DI FAGIOLI CANNELLINI SECCHI DI SARCONI
Ingredienti per 6 persone:

  • 500 g di fagioli cannellini
  • 40 g di prezzemolo
  • un piccolo gambo di sedano
  • una cipolla
  • uno spicchio di aglio
  • una foglia d’alloro
  • un chiodo di garofano
  • un porro ed una carota
  • 9 cucchiai di olio di oliva
  • 2 cucchiai di aceto bianco
  • sale, pepe

PREPARAZIONE:

Fate bollire per 3 minuti i fagioli in abbondante acqua salata. Mondate, lavate e legate insieme in un mazzetto il sedano, qualche rametto di prezzemolo, la carota, la foglia di alloro e lo spicchio di aglio.
Infilate nella cipolla il chiodo di garofano. Quindi unite il tutto ai fagioli e terminate di cuocere a fuoco lento.
Terminati di cuocere i fagioli, fateli intiepidire. A parte in una tazzina, emulsionate l’olio con aceto, sale e pepe. Condite i fagioli con questa salsetta e lasciateli riposare per 15 minuti prima di servirli.

I fagioli cannellini secchi e legumi di Sarconi IGP sono prodotti tipici della Lucania

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg
Dimensioni 0.20 × 0.10 × 0.050 m
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Vendor Information

  • Store Name: AZIENDA AGRICOLA BELISARIO
  • Vendor: AZIENDA AGRICOLA BELISARIO
  • Address: Contrada Vallicarossa
    85040
    SARCONI
    POTENZA
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