CANNELLINO

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CANNELLINO

CANNELLINO CONFEZIONE DA 500g

La varietà Cannellino è il classico fagiolo nano dal seme cilindrico –allungato di colore bianco uniforme con le punte affusolate o schiacciate .
Con questo fagiolo i risultati migliori in cucina si ottengono utilizzandolo per preparare contorni ,insalate e piatti freddi
comunque anche con la pasta non tradisce le attese

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CANNELLINO

CANNELLINO CONFEZIONE DA 500g

I fagioli cannellini secchi sono fagioli classici nani, dal seme cilindrico e allungato, di colore bianco uniforme con le punte affusolate o schiacciate .
Con questo fagiolo i risultati migliori in cucina si ottengono utilizzandolo per preparare contorni, insalate e piatti freddi
ma anche con la pasta non tradisce le attese.

Il Fagiolo rampicante da impollinazione, con seme tondo e nero dal sapore delicato e dalla buccia tenerissima, lo consigliamo in cucina con la pasta.

RICETTA

“INSALATA DI FAGIOLI cannellini secchi DI SARCONI ”
Ingredienti per 6 persone:

  • 500 gr. Di fagioli cannellini
  • 40 gr. Di prezzemolo
  • un piccolo gambo di sedano
  • una cipolla
  • uno spicchio di aglio
  • una foglia d’alloro
  • un chiodo di garofano
  • un porro ed una carota
  • 9 cucchiai di olio di oliva
  • 2 cucchiai di aceto bianco
  • sale, pepe

PREPARAZIONE

Fate bollire per 3 minuti i fagioli in abbondante acqua salata. A parte mondate, lavate e legate insieme, facendo un mazzetto, il sedano, qualche rametto di prezzemolo, la carota, la foglia di alloro lo spicchio di aglio.
Infilate nella cipolla il chiodo di garofano, quindi unite il tutto ai fagioli e terminate di cuocere a fuoco lento.
Terminati di cuocere fateli intiepidire. A parte in una tazzina, emulsionate l’olio con l’aceto , sale e pepe.
Condite i fagioli con questa salsetta e lasciateli riposare per 15 minuti prima di servire.

I fagioli cannellini secchi e legumi di Sarconi IGP sono prodotti tipici della Lucania

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg
Dimensioni 0.20 × 0.10 × 0.050 m
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Vendor Information

  • Store Name: AZIENDA AGRICOLA BELISARIO
  • Vendor: Belisario Azienda Agricola
  • Address: Contrada Vallicarossa
    85040
    SARCONI
    POTENZA
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