Alimentari

Vendita online di prodotti alimentari made in Italy della tradizione italiana.
Prodotti tipici di ogni regione e della dieta mediterranea.
Prodotti che vanno dalla pasta alle mozzarelle di bufala ai caciocavalli lucani o calabresi. In toscana, ad esempio, i prodotti tipici sono, oltre al vino e all’olio, la bistecca alla fiorentina e i cantuccini pratesi o i bigi di Carmignano.

Questi prodotti derivano dalla tradizione contadina italiana, cucina povera ma genuina e salutare.
Gli Ingredienti fondamentali della cucina italiana e della dieta mediterranea sono:

  • olio, a crudo sulla bruschetta o come condimento di piatti più sofisticati;
  • vino, il nettare degli dei, parte integrante della nostra storia e della cultura contadina;
  • frutta, come arance o limoni, e verdura, tra cui carciofi, funghi, peperoni, pomodori secchi, melanzane, zucchine, asparagi, sottoli e molto altro;
  • pasta, alla base della nostra cucina, con un’incredibile varietà di forme, frutto della fantasia italiana (spaghetti, linguine, tagliatelle, fettuccine, penne, tortiglioni, spaghetti alla chitarra, pici, orecchiette, fusilli, farfalle, lumaconi e tante altre), rigorosamente fatta con farine di grano duro;
  • legumi, quali fave, fagioli, ceci, lenticchie, cicerchie.

Non basterebbe un’enciclopedia per elencare e descrivere tutti gli alimenti della cucina italiana e del made in Italy!

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  • ALAGNA PALE ALE birra artigianale

    ALAGNA PALE ALE birra chiara artigianale Italiana
    ALAGNAE PALE ALE: Birra chiara – bottiglia da 50cl – Grado Alcolico : 5,5%vol

    L’ Alagna Pale ale birra chiara artigianale è caratterizzata da un gusto secco, aromatico e leggermente amaro.
    Birra chiara realizzata con segale e luppoli da noi coltivati in Alta Valsesia. Secca, aromatica e amara rappresenta un vero must a chilometro zero.
    Nome: ALAGNA PALE ALE – Formato bottiglia: 50 cl. – Fermentazione: Alta – Colore: Chiara – Densità: 12,5° P – Grado alcolico: 5,5 % vol. – Grado d’amaro: 40 ibu.
    Birra cruda, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia; per questa ragione è possibile incontrare dei sedimenti sul fondo. Si consiglia la conservazione in posizione verticale.

  • Bigio di Carmignano

    BIGIO DI CARMIGNANO

    Pasta fresca tipica toscana online:

    Il bigio di Carmignano è un raviolo a forma di sombrero o cappellaccio.
    L’impasto per la pasta è formato da farina di grani antichi uova e acqua.
    Il ripieno invece è fatto con spezie aromatiche, fichi secchi di Carmignano e carne scelta e selezionata di maiale magrissima.
    Ingredienti: farina di grani antichi, uova, acqua, spezie aromatiche, carne di maiale, fichi secchi di Carmignano
    Presentazione : Cavolo verza, “Il Bigio di Carmignano “pecorino di Pienza, e olio biologico di carmignano

    Bigio di Carmignano

    6,00 + IVA
  • BLACKHOLE birra artigianale

    BLACKHOLE  birra scura artigianale Italiana
    BLACKHOLE: Birra scura – bottiglia da 50cl – Grado Alcolico : 6,5%vol

    La Blackhole birra scura dal sapore intenso.
    Le sue note caratteristiche di orzo tostato lasciano trasparire, sul finale, un leggero sentore di noce.
    Nome: BLACK HOLE – Formato bottiglia: 50 cl. – Fermentazione: Alta – Colore: Scura – Densità: 16° P
    – Grado alcolico: 6,5 % vol. – Grado d’amaro: 50 ibu.
    Birra cruda, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia; per questa ragione è possibile Incontrare dei sedimenti sul fondo. Si consiglia la conservazione in posizione verticale.

  • Sold By: CASEIFICIO COIRO

    CACIOCAVALLO fresco

    Sold By: CASEIFICIO COIRO

    CACIOCAVALLO fresco – Prezzo : 11.50€ al kg + IVA
    Caciocavallo Intero 1.5Kg :  17.25€ + IVA

    Vengono venduti caciocavalli interi ad unita
    Ogni caciocavallo pesa circa 1.5Kg

    Il Caciocavallo fresco ha circa più di 15 giorni di stagionatura.
    E’ un ottimo formaggio da tavola a consistenza pastosa, prodotto nel pieno rispetto dell’antica ricetta tradizionale lucana che comporta l’utilizzo di latte selezionatissimo e cagliato con caglio di capretto, nonché una lavorazione esclusivamente manuale secondo tecniche tramandate di padre in figlio.
    Ciò che rende il nostro Caciocavallo diverso dagli altri caciocavalli è legato al clima, alle tecniche di lavorazione e ai tipi di stagionatura, da cui derivano forma e sapore caratteristici.
    Il termine deriva dal modo con cui si fanno stagionare le forme che, legate a due a due, allacciate al collo al punto della strozzatura con una fune di giunco, vengono poste a cavallo di appositi sostegni.

    Il Caciocavallo fresco è un formaggio a pasta filata prodotto da latte crudo vaccino proveniente dalle migliori aziende della Valle dell’Agri, con l’aggiunta unicamente di sale e caglio.
    Non contiene conservanti.

    CONFEZIONE E COSTO – IMPORTANTE –

    Il prodotto si vende a pezzi interi e sono di circa 1.5Kg.
    Il prodotto che vi arriverà è circa 1.5Kg ciò vuol dire che può avere un peso da 1.45Kg A 1.6Kg.

    Sold By: CASEIFICIO COIRO

    CACIOCAVALLO fresco

    17,25 + IVA
  • Sold By: CASEIFICIO COIRO

    CACIOCAVALLO Semistagionato

    Sold By: CASEIFICIO COIRO

    CACIOCAVALLO semistagionato – Prezzo : 12.00€ al kg + IVA
    Caciocavallo Intero 1.5Kg :  18.0€ + IVA

    Vengono venduti caciocavalli interi ad unita
    Ogni caciocavallo pesa circa 1.5Kg

    Il Caciocavallo semistagionato ha circa più di 1 mese di stagionatura.
    E’ un ottimo formaggio da tavola a consistenza pastosa e sapore vagamente piccante, prodotto nel pieno rispetto dell’antica ricetta tradizionale lucana che comporta l’utilizzo di latte selezionatissimo e cagliato con caglio di capretto, nonché una lavorazione esclusivamente manuale secondo tecniche tramandate di padre in figlio.
    Ciò che rende il nostro Caciocavallo diverso dagli altri caciocavalli è legato al clima, alle tecniche di lavorazione e ai tipi di stagionatura, da cui derivano forma e sapore caratteristici.
    Il termine deriva dal modo con cui si fanno stagionare le forme che, legate a due a due, allacciate al collo al punto della strozzatura con una fune di giunco, vengono poste a cavallo di appositi sostegni.

    Il Caciocavallo semistagionato è un formaggio a pasta filata prodotto da latte crudo vaccino proveniente dalle migliori aziende della Valle dell’Agri, con l’aggiunta unicamente di sale e caglio.
    Non contiene conservanti.

    CONFEZIONE E COSTO – IMPORTANTE –

    Il prodotto si vende a pezzi interi e sono di circa 1.5Kg.
    Il prodotto che vi arriverà è circa 1.5Kg ciò vuol dire che può avere un peso da 1.45Kg a 1.6Kg.

  • Sold By: CASEIFICIO COIRO

    CACIOCAVALLO Stagionato

    Sold By: CASEIFICIO COIRO

    CACIOCAVALLO stagionato – Prezzo : 12.80€ al kg + IVA
    Caciocavallo Intero 1.5Kg :  19.2€ + IVA

    Vengono venduti caciocavalli interi ad unita
    Ogni caciocavallo pesa circa 1.5Kg

    Caciocavallo stagionato oltre 2 mesi dal sapore intenso e vagamente piccante.
    E’ un ottimo formaggio da tavola a consistenza pastosa, prodotto nel pieno rispetto dell’antica ricetta tradizionale lucana che comporta l’utilizzo di latte selezionatissimo e cagliato con caglio di capretto, nonché una lavorazione esclusivamente manuale secondo tecniche tramandate di padre in figlio.
    Ciò che rende il nostro Caciocavallo diverso dagli altri caciocavalli è legato al clima, alle tecniche di lavorazione e ai tipi di stagionatura, da cui derivano forma e sapore caratteristici.
    Il termine deriva dal modo con cui si fanno stagionare le forme che, legate a due a due, allacciate al collo al punto della strozzatura con una fune di giunco, vengono poste a cavallo di appositi sostegni.

    Il Caciocavallo stagionato è un formaggio a pasta filata prodotto da latte crudo vaccino proveniente dalle migliori aziende della Valle dell’Agri, con l’aggiunta unicamente di sale e caglio.
    Non contiene conservanti.

    CONFEZIONE E COSTO – IMPORTANTE –

    Il prodotto si vende a pezzi interi e sono di circa 1.5Kg.
    Il prodotto che vi arriverà è circa 1.5Kg ciò vuol dire che può avere un peso da 1.45Kg a 1.6Kg.

    Sold By: CASEIFICIO COIRO

    CACIOCAVALLO Stagionato

    19,20 + IVA
  • CANNELLINO

    CANNELLINO

    Cannellino confezione da 500g

    I fagioli cannellini secchi sono fagioli classici nani, dal seme cilindrico e allungato, di colore bianco uniforme con le punte affusolate o schiacciate.
    Con questo fagiolo i risultati migliori in cucina si ottengono utilizzandolo per preparare contorni, insalate e piatti freddi, ma anche con la pasta non tradisce le attese.
    Anche la varietà rampicante da impollinazione, dal sapore delicato e dalla buccia tenerissima, la consigliamo con la pasta.

    CANNELLINO

    6,40 + IVA
  • Cannellino BIO

    CANNELLINO BIO

    Fagioli Cannellini BIO di Sarconi IGP in confezione da 500g

    Tra i legumi secchi italiani di qualità spiccano i fagioli di Sarconi IGP e, tra questi, all’apice tra i diversi ecotipi vi sono i Cannellini.

    I Fagioli Cannellini BIO sono un ecotipo di fagiolo di Sarconi IGP ottenuto grazie all’agricoltura biologica: liscissimi, sono caratterizzati da una forma ovoidale e da un colore bianco neve uniforme.
    Considerati una delle migliori varietà sia per produzione che per qualità organolettiche, di rapida cottura con buccia tenerissima e inesistente dopo la cottura.
    Si tratta di un fagiolo che fa parte del patrimonio culinario e culturale della regione Basilicata.
    Insieme al Ciuoto è quello più usato dai contadini della Val d’Agri e in generale di tutta la regione Lucania.
    Può essere utilizzato in molti modi in cucina, ma per renderlo unico va servito con le cozze e con della buona pasta corta di Gragnano.

    Prodotto biologico tipico della Lucania.

  • CANNELLINO NERO

    CANNELLINO NERO (TRUCHISCH NERO)

    Cannellino nero confezione da 500g

    La varietà Cannellino Nero è un ecotipo di cannellino nano dal seme cilindrico-allungato e affusolato di colore bianco con macchie nere-violacee a volte completamente nere, non uniformi: molto bello anche a vedersi.
    Pianta che allo stato ceroso presenta dei baccelli lunghi e di colore giallo chiaro.
    Il cannellino nero rampicante da impollinazione presenta un seme tondo e nero, dal sapore delicato e dalla buccia tenerissima.
    In cucina è consigliato per un piatto unico con la pasta o da solo come contorno.

  • CANNELLINO ROSSO

    CANNELLINO ROSSO (TRUCHISCH ROSSO)

    Cannellino rosso confezione da 500g

    La varietà Cannellino Rosso è un ecotipo di cannellino nano dal seme cilindrico-allungato e affusolato di colore bianco con macchie rosso-violacee, a volte nere, non uniformi: molto bello anche a vedersi.
    La pianta allo stato ceroso presenta dei baccelli lunghi di colore giallo chiaro.
    Il cannellino rosso rampicante da impollinazione presenta un seme tondo, giallo chiaro con macchie rosse, dal sapore delicato e dalla buccia tenerissima.
    In cucina è consigliato per un piatto unico con la pasta o da solo come contorno.

  • CANNELLONI RICCIOLI PENNE SPAGHETTI.. CONF-04

    CANNELLONI RICCIOLI PENNE RIGATE  FUSILLI SPAGHETTI QUASIMODI – CONFEZIONE-04
    DI GRANO DURO TOSCANO

    CANNELLONI RICCIOLI PENNE RIGATE FUSILLI SPAGHETTI QUASIMODI DI GRANO DURO TOSCANO
    La pasta viene venduta a cartoni di 12 confezioni di cannelloni riccioli quasimodi penne rigate fusilli e spaghetti da 500g = 5Kg

    La confezione di pasta di semola di grano duro di alta qualità cannelloni riccioli quasimodi penne rigate fusilli e spaghetti è composto da:

    • 063 Cannelloni mezzani Rigati x 2 conf. 500gr
    • 090 Riccioli  x 2 conf. 500gr
    • 094 Quasimodi  x 2 conf. 500gr
    • 087 Penne Rigate x 2 conf. 500gr
    • 095 Fusilli x 2 conf. 500gr
    • 005 Spaghetti x 2 conf. 500gr

    Tutti i tipi di pasta del Pastificio Chelucci che compongono òa confezione 04 è una pasta di semola di grano duro 100% toscano  a Km0;
    essiccata a bassa temperatura, per conservare appieno tutte le proprietà nutrizionali del frumento.
    La pasta è trafilata al bronzo per conferirle una consistenza ruvida e porosa che ne migliora la qualità.
    La sua produzione è completamente artigianale seguendo la tradizione toscana dalla fase di scelta delle materie prime fino al confezionamento.

  • CECI NERI

    CECI NERI

    Ceci neri confezione da 400g

    I ceci neri delle colline lucane sono una varietà autoctona lucana, dal seme piccolo e nero.
    Sono coltivati nell’alta Val d’Agri nella zona di Sarconi.

    La loro raccolta avviene soprattutto nei mesi di agosto e settembre. Una volta raccolti, vengono fatti essiccare per permettere una maggiore durata di conservazione e per poterli mangiare anche d’inverno.
    Possono essere cucinati in tanti modi: come primo nella pasta e ceci, ma anche come dolce, canditi con zucchero.

    Il cece nero ha dimensioni molto piccole ed una forma spesso irregolare.
    Rispetto al cece bianco o rosso classico che tutti conosciamo, si differenzia per il colore e per la particolare conformazione della buccia, che non risulta liscia ma rugosa.
    Dal punto di vista nutrizionale è ricco di fibre, motivo per il quale è considerato un legume particolarmente saziante.
    Il sapore e le caratteristiche nutrizionali sono comunque simili a quelli dei ceci comuni, anche se il cece nero risulta più ricco di ferro, più saporito e aromatico.

    CECI NERI

    3,80 + IVA

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