Bigio di Carmignano

7,32 IVA inclusa

100 disponibili

BIGIO DI CARMIGNANO

Il bigio di Carmignano è un raviolo a forma di sombrero o cappellaccio.
L'impasto per la pasta è formato da farina di grani antichi uova e acqua.
Il ripieno invece è fatto con spezie aromatiche, fichi secchi di Carmignano e carne scelta e selezionata di maiale magrissima.
Ingredienti: farina di grani antichi, uova, acqua, spezie aromatiche, carne di maiale, fichi secchi di Carmignano
Presentazione : Cavolo verza, "Il Bigio di Carmignano "pecorino di Pienza, e olio biologico di carmignano

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BIGIO DI CARMIGNANO

Il bigio di Carmignano o delle colline medicee è un raviolo a forma di sombrero o cappellaccio, una pasta tipica della cucina toscana a forma circolare con delle smerlature alla chiusura.

L’impasto è formato da farina di grani antichi uova e acqua, mentre il ripieno è fatto con spezie aromatiche, fichi secchi di Carmignano e carne scelta e selezionata di maiale magrissima, prodotta con sistema tradizionale da un norcino locale di Carmignano.

Ingredienti: farina di grani antichi, uova, acqua, spezie aromatiche, carne di maiale, fichi secchi di Carmignano

Presentazione : il raviolo di Carmignano è accompagnato con Cavolo verza,  “pecorino di Pienza, e olio biologico delle colline medicee

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Dimensioni 0.20 × 0.10 × 0.1 m
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Vendor Information

  • Store Name: Osteria dei Mercanti
  • Vendor: Osteria dei Mercanti
  • Address: Via Ser Lapo Mazzei, 8
    59015
    CARMIGNANO
    PRATO
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