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Cannellino BIO
CANNELLINO BIO
Fagioli Cannellini BIO di Sarconi IGP in confezione da 500g
Tra i legumi secchi italiani di qualità spiccano i fagioli di Sarconi IGP e, tra questi, all’apice tra i diversi ecotipi vi sono i Cannellini.
I Fagioli Cannellini BIO sono un ecotipo di fagiolo di Sarconi IGP ottenuto grazie all’agricoltura biologica: liscissimi, sono caratterizzati da una forma ovoidale e da un colore bianco neve uniforme.
Considerati una delle migliori varietà sia per produzione che per qualità organolettiche, di rapida cottura con buccia tenerissima e inesistente dopo la cottura.
Si tratta di un fagiolo che fa parte del patrimonio culinario e culturale della regione Basilicata.
Insieme al Ciuoto è quello più usato dai contadini della Val d’Agri e in generale di tutta la regione Lucania.
Può essere utilizzato in molti modi in cucina, ma per renderlo unico va servito con le cozze e con della buona pasta corta di Gragnano.Prodotto biologico tipico della Lucania.
7,00€ + IVACannellino BIO
7,00€ + IVA -
PENNE RIGATE PASTA GRANO DURO
PENNE RIGATE – PASTA DI GRANO DURO ITALIANO DI PRODUZIONE PROPRIA
PENNE RIGATE PASTA DI GRANO DURO ITALIANO DI PRODUZIONE PROPRIA
La pasta viene venduta a cartoni di 12 pacchi da 500g = 6Kg
La Pasta Le Tre Colline è prodotta solo con il grano coltivato sotto il sole dei nostri campi in Basilicata. Da tre generazioni ci prendiamo cura del nostro grano: dalla preparazione del terreno, che facciamo riposare ciclicamente, alla semina, sino al raccolto. Il risultato di tanto lavoro è un grano duro, genuino ed equilibrato, per una pasta sana e digeribile, che porta in tavola tutto il sapore della nostra terra.
Il nostro percorso di qualità:
1 – Curiamo direttamente ogni fase: dalla preparazione del nostro terreno, alla semina fino al raccolto: questo significa tracciabilità al 100%
2 – Il terreno viene fatto riposare ciclicamente perché possa rigenerarsi naturalmente di sostanze minerali nutrienti
3 – La maturazione del nostro grano è favorita da una temperatura ideale e da un persistente soleggiamento
4 – Coltiviamo grano di qualità quali Maestà e Don Matteo
5 – Il processo di produzione prevede trafilatura al bronzo e lenta essiccazione
6 – Poniamo attenzione all’ambiente grazie alla confezione riciclabile al 100%1,08€ + IVAPENNE RIGATE PASTA GRANO DURO
1,08€ + IVA -
SPAGHETTI PASTA GRANO DURO
SPAGHETTI – PASTA DI GRANO DURO ITALIANO DI PRODUZIONE PROPRIA
SPAGHETTI PASTA DI GRANO DURO ITALIANO DI PRODUZIONE PROPRIA
La pasta viene venduta a cartoni di 12 pacchi da 500g = 6Kg
La Pasta Le Tre Colline è prodotta solo con il grano coltivato sotto il sole dei nostri campi in Basilicata. Da tre generazioni ci prendiamo cura del nostro grano: dalla preparazione del terreno, che facciamo riposare ciclicamente, alla semina, sino al raccolto. Il risultato di tanto lavoro è un grano duro, genuino ed equilibrato, per una pasta sana e digeribile, che porta in tavola tutto il sapore della nostra terra.
Il nostro percorso di qualità:
1 – Curiamo direttamente ogni fase: dalla preparazione del nostro terreno, alla semina fino al raccolto: questo significa tracciabilità al 100%
2 – Il terreno viene fatto riposare ciclicamente perché possa rigenerarsi naturalmente di sostanze minerali nutrienti
3 – La maturazione del nostro grano è favorita da una temperatura ideale e da un persistente soleggiamento
4 – Coltiviamo grano di qualità quali Maestà e Don Matteo
5 – Il processo di produzione prevede trafilatura al bronzo e lenta essiccazione
6 – Poniamo attenzione all’ambiente grazie alla confezione riciclabile al 100%1,08€ + IVASPAGHETTI PASTA GRANO DURO
1,08€ + IVA -
FUSILLI PASTA GRANO DURO
FUSILLI – PASTA DI GRANO DURO ITALIANO DI PRODUZIONE PROPRIA
FUSILLI PASTA DI GRANO DURO ITALIANO DI PRODUZIONE PROPRIA
La pasta viene venduta a cartoni di 12 pacchi da 500g = 6Kg
La Pasta Le Tre Colline è prodotta solo con il grano coltivato sotto il sole dei nostri campi in Basilicata. Da tre generazioni ci prendiamo cura del nostro grano: dalla preparazione del terreno, che facciamo riposare ciclicamente, alla semina, sino al raccolto. Il risultato di tanto lavoro è un grano duro, genuino ed equilibrato, per una pasta sana e digeribile, che porta in tavola tutto il sapore della nostra terra.
Il nostro percorso di qualità:
1 – Curiamo direttamente ogni fase: dalla preparazione del nostro terreno, alla semina fino al raccolto: questo significa tracciabilità al 100%
2 – Il terreno viene fatto riposare ciclicamente perché possa rigenerarsi naturalmente di sostanze minerali nutrienti
3 – La maturazione del nostro grano è favorita da una temperatura ideale e da un persistente soleggiamento
4 – Coltiviamo grano di qualità quali Maestà e Don Matteo
5 – Il processo di produzione prevede trafilatura al bronzo e lenta essiccazione
6 – Poniamo attenzione all’ambiente grazie alla confezione riciclabile al 100%1,08€ + IVAFUSILLI PASTA GRANO DURO
1,08€ + IVA -
Olio Extravergine di Oliva 1000ml
Olio Extravergine di Oliva
Olio Extravergine di Oliva 1000ml
L’olio viene venduto a cartoni di 6 bottiglie da 1lt
6x1lt = 6ltQuesto olio extravergine di oliva è di categoria superiore, prodotto secondo una sapiente tecnica tradizionale trasmessa di padre in figlio.
Ottenuto direttamente dalle olive unicamente mediante procedimenti meccanici: le olive utilizzate per la produzione di quest’olio sono coltivate con il metodo tradizionale italiano a freddo meccanico.L’Olio Extravergine di Oliva Le Tre Colline rappresenta il “fior fiore” della produzione olearia della nostra terra.
14,00€ + IVAOlio Extravergine di Oliva 1000ml
14,00€ + IVA -
CACIOCAVALLO fresco
CACIOCAVALLO fresco – Prezzo : 11.50€ al kg + IVA
Caciocavallo Intero 1.5Kg : 17.25€ + IVA
Vengono venduti caciocavalli interi ad unita
Ogni caciocavallo pesa circa 1.5KgIl Caciocavallo fresco ha circa più di 15 giorni di stagionatura.
E’ un ottimo formaggio da tavola a consistenza pastosa, prodotto nel pieno rispetto dell’antica ricetta tradizionale lucana che comporta l’utilizzo di latte selezionatissimo e cagliato con caglio di capretto, nonché una lavorazione esclusivamente manuale secondo tecniche tramandate di padre in figlio.
Ciò che rende il nostro Caciocavallo diverso dagli altri caciocavalli è legato al clima, alle tecniche di lavorazione e ai tipi di stagionatura, da cui derivano forma e sapore caratteristici.
Il termine deriva dal modo con cui si fanno stagionare le forme che, legate a due a due, allacciate al collo al punto della strozzatura con una fune di giunco, vengono poste a cavallo di appositi sostegni.Il Caciocavallo fresco è un formaggio a pasta filata prodotto da latte crudo vaccino proveniente dalle migliori aziende della Valle dell’Agri, con l’aggiunta unicamente di sale e caglio.
Non contiene conservanti.CONFEZIONE E COSTO – IMPORTANTE –
Il prodotto si vende a pezzi interi e sono di circa 1.5Kg.
Il prodotto che vi arriverà è circa 1.5Kg ciò vuol dire che può avere un peso da 1.45Kg A 1.6Kg.17,25€ + IVACACIOCAVALLO fresco
17,25€ + IVA -
CACIOCAVALLO Semistagionato
CACIOCAVALLO semistagionato – Prezzo : 12.00€ al kg + IVA
Caciocavallo Intero 1.5Kg : 18.0€ + IVA
Vengono venduti caciocavalli interi ad unita
Ogni caciocavallo pesa circa 1.5KgIl Caciocavallo semistagionato ha circa più di 1 mese di stagionatura.
E’ un ottimo formaggio da tavola a consistenza pastosa e sapore vagamente piccante, prodotto nel pieno rispetto dell’antica ricetta tradizionale lucana che comporta l’utilizzo di latte selezionatissimo e cagliato con caglio di capretto, nonché una lavorazione esclusivamente manuale secondo tecniche tramandate di padre in figlio.
Ciò che rende il nostro Caciocavallo diverso dagli altri caciocavalli è legato al clima, alle tecniche di lavorazione e ai tipi di stagionatura, da cui derivano forma e sapore caratteristici.
Il termine deriva dal modo con cui si fanno stagionare le forme che, legate a due a due, allacciate al collo al punto della strozzatura con una fune di giunco, vengono poste a cavallo di appositi sostegni.Il Caciocavallo semistagionato è un formaggio a pasta filata prodotto da latte crudo vaccino proveniente dalle migliori aziende della Valle dell’Agri, con l’aggiunta unicamente di sale e caglio.
Non contiene conservanti.CONFEZIONE E COSTO – IMPORTANTE –
Il prodotto si vende a pezzi interi e sono di circa 1.5Kg.
Il prodotto che vi arriverà è circa 1.5Kg ciò vuol dire che può avere un peso da 1.45Kg a 1.6Kg.18,00€ + IVACACIOCAVALLO Semistagionato
18,00€ + IVA -
CACIOCAVALLO Stagionato
CACIOCAVALLO stagionato – Prezzo : 12.80€ al kg + IVA
Caciocavallo Intero 1.5Kg : 19.2€ + IVA
Vengono venduti caciocavalli interi ad unita
Ogni caciocavallo pesa circa 1.5KgCaciocavallo stagionato oltre 2 mesi dal sapore intenso e vagamente piccante.
E’ un ottimo formaggio da tavola a consistenza pastosa, prodotto nel pieno rispetto dell’antica ricetta tradizionale lucana che comporta l’utilizzo di latte selezionatissimo e cagliato con caglio di capretto, nonché una lavorazione esclusivamente manuale secondo tecniche tramandate di padre in figlio.
Ciò che rende il nostro Caciocavallo diverso dagli altri caciocavalli è legato al clima, alle tecniche di lavorazione e ai tipi di stagionatura, da cui derivano forma e sapore caratteristici.
Il termine deriva dal modo con cui si fanno stagionare le forme che, legate a due a due, allacciate al collo al punto della strozzatura con una fune di giunco, vengono poste a cavallo di appositi sostegni.Il Caciocavallo stagionato è un formaggio a pasta filata prodotto da latte crudo vaccino proveniente dalle migliori aziende della Valle dell’Agri, con l’aggiunta unicamente di sale e caglio.
Non contiene conservanti.CONFEZIONE E COSTO – IMPORTANTE –
Il prodotto si vende a pezzi interi e sono di circa 1.5Kg.
Il prodotto che vi arriverà è circa 1.5Kg ciò vuol dire che può avere un peso da 1.45Kg a 1.6Kg.19,20€ + IVACACIOCAVALLO Stagionato
19,20€ + IVA -
MUNACHEDDA NERA BIO
MUNACHEDDA NERA BIO FAGIOLI DI SARCONI
Fagioli di Sarconi qualità Munachedda nera IGP in confezione da 500g.
La Munachedda Nera è uno degli ecotipi che compongono la famiglia dei fagioli biologici di Sarconi IGP, alcuni tra i legumi secchi più pregiati. Si tratta di fagioli biologici lucani simili alla Munachedda chiara, da cui si differenziano per il colore del seme che si presenta di forma tondo-ovoidale, con i colori bianco e nero uniti in forme irregolari con prevalenza ora dell’uno ora dell’altro.
Prodotto biologico tipico della Lucania.
7,00€ + IVAMUNACHEDDA NERA BIO
7,00€ + IVA -
Munachedda Chiara BIO
MUNACHEDDA CHIARA BIO FAGIOLI DI SARCONI
I Munachedda chiara sono Fagioli di Sarconi qualità IGP venduti in confezione da 500g.
La Munachedda chiara è uno dei migliori ecotipi di fagioli di Sarconi IGP biologici.
Sono fagioli di alta qualità prodotti in Val d’Agri, in Basilicata, imparagonabili ai classici fagioli da banco.
I fagioli Munachedda chiara appaiono piccoli, di forma ovoidale e di colore marroncino chiaro con chiazze chiare non uniformi.
Il colore può essere più o meno intenso a secondo dal tipo di terreno su cui vengono coltivati. Eccellenti con i cavatellini o con altri formati piccoli di pasta, con il riso o come contorno a carni e verdure.Prodotto biologico tipico della Lucania.
7,00€ + IVAMunachedda Chiara BIO
7,00€ + IVA -
Ciuoto o Regina BIO
CIUOTO o REGINA BIO
CIUOTO o REGINA BIO Fagioli di Sarconi IGP in confezione da 500g.
Il Ciuoto è il più noto tra i nostri fagioli di Sarconi IGP biologici coltivati in Basilicata: è la varietà più antica e più comune.
Si tratta di un fagiolo borlotto nano di qualità superiore di colore bianco con venature violacee.
E’ una di quella varietà di fagioli Sarconi che quasi non necessitano di ammollo poiché hanno una buccia sottilissima che tende a sfaldarsi in cottura.
Il gusto del fagiolo CIUOTO o REGINA BIO è difficilmente paragonabile ai classici fagioli da banco, davvero straordinario.
Nell’impiego in cucina è un alimento “REGINA” per la sua svariata utilizzazione e per le eccellenti qualità di gusto, sapore e cottura.
Si tratta infatti di un autentico e superiore Borlotto, da impiegare per le più svariate e gustose ricette.
Ideali con la pasta, le zuppe di legumi e per le insalate con cipolle di Tropea.Prodotto biologico tipico della Lucania.
7,00€ + IVACiuoto o Regina BIO
7,00€ + IVA -
Verdolino BIO
VERDOLINO BIO FAGIOLO DI SARCONI
VERDOLINO BIO Fagiolo di Sarconi qualità IGP in confezione da 500g.
Il fagiolo verdolino è una delle varietà dei nostri Fagioli di Sarconi IGP biologici coltivati in Val d’Agri, in Basilicata.
Si tratta di una varietà di fagioli bio italiani nani dal seme tondo-ovoidale e dal colore inconfondibile verde chiaro più o meno intenso a seconda della zona di coltivazione. Ed è proprio dal loro colore che prendono il nome.
La caratteristica peculiare dei fagioli verdolino è quella di avere una buccia molto tenera e sottile e un gusto particolarmente fine e delicato, che li rende adatti ad accompagnare qualunque tipo di pietanza.Prodotto biologico tipico della Lucania.
7,00€ + IVAVerdolino BIO
7,00€ + IVA
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