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Crema Aglio rosso Sulmona
Crema di aglio rosso di Sulmona
Crema di Aglio Rosso di Sulmona 80 gr.La crema di aglio è un paté pastorizzato solo con agli.
Un ingrediente fondamentale in cucina, ma anche un medicinale naturale.
Ha un gusto meno deciso dell’aglio stesso, ma ne mantiene le stesse proprietà nutritive e salutari.
La crema d’aglio rosso di Sulmona ha un profumo intenso e un gusto delicato.
Viene utilizzata come condimento per primi piatti, ma anche come antipasto su bruschette calde o tartine di pane tradizionale.La crema di aglio si accompagna a formaggi stagionati, ma anche a pietanze a base di carne rossa, pesce alla griglia, al forno o al vapore…
e con i bolliti è l’ideale!4,40€ + IVACrema Aglio rosso Sulmona
4,40€ + IVA -
Crema Zolle Aglio rosso Sulmona
Crema di Zolle di aglio rosso di Sulmona
Crema di Zolle di Aglio Rosso di Sulmona 80 gr.La crema di zolle d’aglio rosso di Sulmona è un paté pastorizzato di zolla in olio extra vergine di oliva.
Le zolle vengono scelte, poi scottate qualche minuto in una soluzione di sale e aceto e quindi tritate fino ad ottenerne una crema.
Hanno un gusto meno deciso dell’aglio stesso, ma ne mantengono le stesse proprietà.La crema di zolle viene preparata con le parti migliori e più tenere delle zolle (scapi fiorali).
Le zolle vengono immerse per qualche minuto in una soluzione di acqua, sale e aceto, poi vengono triturate fino a farne una pasta omogenea e leggera.
La crema cosi ottenuta viene amalgamata con olio extravergine di oliva e la crema di zolle è pronta per essere confezionata in vasetti.Non contiene né coloranti, né conservanti.
4,40€ + IVACrema Zolle Aglio rosso Sulmona
4,40€ + IVA -
Zolle Aglio rosso Sulmona
Zolle di aglio rosso di Sulmona
Zolle di Aglio Rosso di Sulmona 250 gr.Le Zolle d’aglio rosso di Sulmona sono gli scapi fiorali della pianta.
L’Aglio Rosso di Sulmona è l’unica varietà italiana di aglio che emette regolarmente gli scapi fiorali, detti appunto in dialetto tolle o zolle, ovvero i germogli che vengono estratti dalla pianta per favorire la crescita dei bulbi.
Si trovano nella parte interna, centrale della pianta e sono caratterizzate da un colore bianco perla alla base che sfuma gradualmente nel verde verso la cima. Hanno una lunghezza di circa 10 cm.Questo scapo fiorale è prelibatissimo e può essere gustato ed utilizzato in cucina sia fresco che sottolio oppure sotto forma di crema.
Le zolle hanno un gusto meno deciso dell’aglio stesso, ma ne mantengono le stesse proprietà.
Vengono scelte, poi tagliate a pezzi e scottate per qualche minuto in una soluzione di acqua, sale e aceto, per essere gustate da sole o in abbinamento ad ogni tipo di antipasto, ma sono eccellenti anche come contorno.Il prodotto non contiene né coloranti, né conservanti.
8,80€ + IVAZolle Aglio rosso Sulmona
8,80€ + IVA -
FORNO Terracotta MOD-BL-080
Forno uso domestico con bocca larga in terracotta refrattaria certificata.
– MOD-BL-080- PIZZE 4/5
Canna fumaria consigliata: d. cm. 20Modello – Mod. BL-080- per pizze n° 04/05
Peso del forno 200Kg
Forno in Terracotta di Impruneta Toscana per uso domestico familiare con bnocca larga.
E’ al 100% ARTIGIANATO MADE IN ITALY a cominciare dalla materia prima, visto che tutta la nostra produzione è fatta con argilla di Impruneta.I nostri forni in terracotta refrattaria ad uso domestico grezzi sono lavorati a calco con una particolare argilla composta da refrattario macinato puro ed acqua. L’impasto viene creato nel nostro laboratorio e tutto il ciclo produttivo è eseguito a mano. I vari componenti del forno una volta ultimata l’essiccazione vengono cotti in forno per 5 giorni a 1030/1040°C.
Il forno con bocca larga ha una capienza di circa 4-5 pizze
Forno in terracotta professionale con diametro = 80 cm
Diametro interno 80cm
Altezza interna massima 45,0 cm
Apertura diametro 20,0 cm per uscita fumi -
FORNO Terracotta MOD-BL-100
Forno uso domestico con bocca larga in terracotta refrattaria certificata
– MOD-BL-100- PIZZE 5/6
Canna fumaria consigliata: d. cm. 20Modello – Mod. BL-100 – per pizze n° 05/06
Peso del forno 340Kg
Forno in Terracotta di Impruneta Toscana per uso domestico familiare con bocca larga.
E’ al 100% ARTIGIANATO MADE IN ITALY a cominciare dalla materia prima, visto che tutta la nostra produzione è fatta con argilla di Impruneta.I nostri forni in terracotta refrattaria ad uso domestico grezzi sono lavorati a calco con una particolare argilla composta da refrattario macinato puro ed acqua. L’impasto viene creato nel nostro laboratorio e tutto il ciclo produttivo è eseguito a mano. I vari componenti del forno una volta ultimata l’essiccazione vengono cotti in forno per 5 giorni a 1030/1040°C.
Il forno con bocca larga ha una capienza di 5-6 pizze
Forno in terracotta professionale con diametro = 100 cm
Diametro interno 100 cm
Altezza interna massima 45,0 cm
Apertura diametro 20,0 cm per uscita fumi -
FORNO Terracotta MOD-080-NUOVO
Forno uso domestico in terracotta refrattaria certificata
– MOD-080-NUOVO- PIZZE 3/4
Canna fumaria consigliata: d. cm. 20Modello – Mod. 080-NUOVO – per pizze n° 03/04
Peso del forno 190Kg
Forno in Terracotta di Impruneta Toscana per uso domestico familiare.
E’ al 100% ARTIGIANATO MADE IN ITALY a cominciare dalla materia prima, visto che tutta la nostra produzione è fatta con argilla di Impruneta.I nostri forni in terracotta refrattaria per uso domestico grezzi sono lavorati a calco con una particolare argilla composta da refrattario macinato puro ed acqua. L’impasto viene creato nel nostro laboratorio e tutto il ciclo produttivo è eseguito a mano. I vari componenti del forno una volta ultimata l’essiccazione vengono cotti in forno per 5 giorni a 1030/1040°C.
Sono lavorati come quelli professionali ed hanno la stessa consistenza, ma una minore capienza.Il forno ha una capienza di circa 3-4 pizze
Forno in terracotta professionale con diametro = 80 cm
Diametro interno 80 cm
Altezza interna massima 45,0 cm -
FORNO Terracotta MOD-090-ARCO
Forno uso domestico in terracotta refrattaria certificata
– MOD-090-ARCO- PIZZE 4/5
Canna fumaria consigliata: d. cm. 20Modello – Mod. 090-ARCO – per pizze n° 04/05
Peso del forno 190Kg
Forno in Terracotta di Impruneta Toscana per uso domestico familiare.
E’ al 100% ARTIGIANATO MADE IN ITALY a cominciare dalla materia prima, visto che tutta la nostra produzione è fatta con argilla di Impruneta.I nostri forni in terracotta refrattaria ad uso domestico grezzi sono lavorati a calco con una particolare argilla composta da refrattario macinato puro ed acqua. L’impasto viene creato nel nostro laboratorio e tutto il ciclo produttivo è eseguito a mano. I vari componenti del forno una volta ultimata l’essiccazione vengono cotti in forno per 5 giorni a 1030/1040°C.
Sono lavorati come quelli professionali ed hanno la stessa consistenza, ma una minore capienza.Il forno ha una capienza di circa 4-5 pizze
Forno in terracotta professionale con diametro = 90 cm
Diametro interno 90 cm
Altezza interna massima 45 cm -
FORNO Terracotta MOD-110
Forno professionale in terracotta refrattaria certificata
– MOD-110- PIZZE 8/9
Canna fumaria consigliata: d. cm. 20Modello – Mod. 110 – per pizze n° 08/09
Peso del forno 800Kg
Forno in Terracotta di Impruneta Toscana.
E’ al 100% ARTIGIANATO MADE IN ITALY a cominciare dalla materia prima, visto che tutta la nostra produzione è fatta con argilla di Impruneta.I nostri forni in terracotta refrattaria professionale grezzi sono lavorati a calco con una particolare argilla composta da refrattario macinato puro ed acqua. L’impasto viene creato nel nostro laboratorio e tutto il ciclo produttivo è eseguito a mano. I vari componenti del forno una volta ultimata l’essiccazione vengono cotti in forno per 5 giorni a 1030/1040°C.
Il forno ha una capienza di circa 8-9 pizze
Forno in terracotta professionale con diametro = 110 cm
Diametro interno 110 cm
Altezza interna massima 450 h -
FORNO Terracotta MOD-160
Forno professionale in terracotta refrattaria certificata
– MOD-160-N – PIZZE 10/11
Canna fumaria consigliata: d. cm. 20Modello – Mod. 160-N per pizze n° 10/11
Peso del forno 800Kg
Forno in Terracotta di Impruneta Toscana.
E’ al 100% ARTIGIANATO MADE IN ITALY a cominciare dalla materia prima, visto che tutta la nostra produzione è fatta con argilla di Impruneta.I nostri forni in terracotta refrattaria professionale grezzi sono lavorati a calco con una particolare argilla composta da refrattario macinato puro ed acqua. L’impasto viene creato nel nostro laboratorio e tutto il ciclo produttivo è eseguito a mano. I vari componenti del forno una volta ultimata l’essiccazione vengono cotti in forno per 5 giorni a 1030/1040°C.
Il forno ha una capienza di circa 10-11 pizze
Forno in terracotta professionale con diametro = 160 cm
Diametro interno 160 cm
Altezza interna massima 450 hTutti gli elementi sono certificati in laboratorio. Il montaggio è a cura del cliente oppure, a richiesta, di un nostro incaricato specializzato. Forni adatti per la cottura della pizza, ma non solo… Vi si può cuocere in modo sano qualsiasi pietanza da forno: ottimi arrosti, pollo, legumi e dolci.
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FORNO Terracotta MOD-120
Forno professionale in terracotta refrattaria certificata
– MOD-120-N – PIZZE 6/7
Canna fumaria consigliata: d. cm. 20Modello – Mod. 120-N per pizze n° 6/7
Peso del forno 450Kg
Forno in Terracotta di Impruneta Toscana.
E’ al 100% ARTIGIANATO MADE IN ITALY a cominciare dalla materia prima, visto che tutta la nostra produzione è fatta con argilla di Impruneta.I nostri forni in terracotta refrattaria professionale grezzi sono lavorati a calco con una particolare argilla composta da refrattario macinato puro ed acqua. L’impasto viene creato nel nostro laboratorio e tutto il ciclo produttivo è eseguito a mano. I vari componenti del forno una volta ultimata l’essiccazione vengono cotti in forno per 5 giorni a 1030/1040°C.
Il forno ha una capienza di circa 6-7 pizze
Forno in terracotta professionale con diametro = 120 cm
Diametro interno 120 cm
Altezza interna massima 450 h -
FORNO Terracotta MOD-140
Forno professionale in terracotta refrattaria certificata
– MOD-140-N – PIZZE 8/9
Canna fumaria consigliata: d. cm. 20Modello – Mod. 140-N per pizze n° 8/9
Peso del forno 600Kg
Forno in Terracotta di Impruneta Toscana.
E’ al 100% ARTIGIANATO MADE IN ITALY a cominciare dalla materia prima, visto che tutta la nostra produzione è fatta con argilla di Impruneta.I nostri forni in terracotta refrattaria professionale grezzi sono lavorati a calco con una particolare argilla composta da refrattario macinato puro ed acqua. L’impasto viene creato nel nostro laboratorio e tutto il ciclo produttivo è eseguito a mano. I vari componenti del forno una volta ultimata l’essiccazione vengono cotti in forno per 5 giorni a 1030/1040°C.
Il forno ha una capienza di circa 8-9 pizze
Forno in terracotta professionale con diametro = 140 cm
Diametro interno 140 cm
Altezza interna massima 450 h -
Passata di pomodoro
Passata di pomodoro:
Passata di pomodoro in confezioni da 370g (peso netto)
Prodotto a KM 0Questo tipo di passata di pomodoro tramandata dalla cultura del vallo di Diano per generazioni è adatta a molti piatti della dieta mediterranea.
Passata di pomodori freschi della nostra azienda, senza conservanti, secondo la ricetta di una volta.
Solo pomodori San Marzano e sale.
Una bontà d’altri tempi, ma sempre attuale: con un po’ di basilico si possono condire tutti i tipi di pasta, ma è ottima anche come condimento per contorni e secondi della cucina mediterranea.2,56€ + IVAPassata di pomodoro
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