KM 0 – Kilometro zero
La spesa a KM 0 – kilometro zero rappresenta quella dal fruttivendolo sotto casa, dal macellaio di fiducia o nel piccolo negozio di alimentari all’angolo.
Fino a poco tempo fa, il panetterie sfornava il pane necessario a soddisfare le esigenze del quartiere evitando sprechi e il fruttivendolo vendeva solo prodotti di stagione (i broccoli solo in inverno e le fragole solo in primavera), così come, se le condizioni del mare erano proibitive, la scelta dal pescivendolo era limitata.
Fare una spesa a kilometro 0 vuol dire preferire il contadino vicino casa e scegliere alimenti di stagione: rappresenta un ritorno al passato, una riscoperta dei prodotti tipici italiani acquistati direttamente dai piccoli produttori agricoli.
CHILOMETRO ZERO ( KM 0 ) : PENSA GLOBALE, MANGIA LOCALE
Un numero sempre maggiore di persone preferisce acquistare prodotti a kilometro zero.
Numerosi, infatti, sono gli aspetti positivi della spesa a km 0!
Il cibo acquistato presso le aziende agricole vicine a noi è più fresco ed essendo ottenuto mediante la rotazione delle colture ci permette di riscoprire la stagionalità dei prodotti del nostro territorio.
Acquistare prodotti locali a kilometro zero consente, inoltre, un risparmio sui costi di trasporto e una minor emissione di anidride carbonica, presupposto fondamentale per il sostegno ambientale.
Infine, la spesa a km 0 ci consente di conoscere di persona il produttore agricolo, potendo visitare direttamente la sua fattoria: questo garantisce un contatto diretto con l’ambiente, gli animali, i processi e le persone che stanno dietro al formaggio, alla carne, alla frutta e alle verdure che poi consumeremo.
Dal contadino al consumatore
Il contadino può vendere i prodotti tradizionali della sua fattoria, tipici del territorio in cui vive e lavora. Il consumatore che fa la spesa a km 0, dal canto suo, sa di comprare merce freschissima, che non ha subito rincari delle grandi distribuzioni. Le aziende agricole aprono le porte delle loro fattorie ai consumatori dando la possibilità di poter acquistare prodotti genuini e di prima scelta senza dover passare per forza attraverso intermediari.
Con questo modo di fare la spesa impariamo quindi a conoscere la stagionalità e la tipicità dei prodotti, divenendo dei consumatori consapevoli e preparati.
L’agricoltura e la spesa a km 0 incarnano una filosofia di consumo ecosostenibile.
Ritorno al passato pensando al futuro
Si afferma sempre di più l’importanza di un ritorno al consumo dei prodotti di stagione, senza più accettare passivamente le scelte che ci vengono imposte dalle multinazionali e dalle grandi catene di distribuzione.
Noi di ITMADEIN vogliamo promuovere l’importanza di leggere attentamente la provenienza dei prodotti che consumiamo e di preferire, quando è possibile, la spesa diretta dal produttore.
Vogliamo mantenere viva la tradizione, coniugando le vecchie e sane abitudini sociali con le nuove opportunità della rete, portando il fruttivendolo e l’artigiano direttamente sotto casa.
Questa è la nostra piattaforma Made in Italy.
Potete controllare direttamente l’autenticità e la garanzia del prodotto attraverso l’App IT MADE IN Italy.
Dal produttore al consumatore la distanza è uguale a “ZERO” anche su itmadein.com!
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Passata di pomodoro
Passata di pomodoro:
Passata di pomodoro in confezioni da 370g (peso netto)
Prodotto a KM 0Questo tipo di passata di pomodoro tramandata dalla cultura del vallo di Diano per generazioni è adatta a molti piatti della dieta mediterranea.
Passata di pomodori freschi della nostra azienda, senza conservanti, secondo la ricetta di una volta.
Solo pomodori San Marzano e sale.
Una bontà d’altri tempi, ma sempre attuale: con un po’ di basilico si possono condire tutti i tipi di pasta, ma è ottima anche come condimento per contorni e secondi della cucina mediterranea.2,56€ + IVAPassata di pomodoro
2,56€ + IVA -
Polvere di peperoni
Polvere di peperoni :
Polvere di peperoni in confezione da 40g (peso netto)
Prodotto a KM 0Per ottenere la polvere di peperoni, i peperoni raccolti vengono essiccati all’aria e al sole. Poi vengono confezionate le tipiche “nzerte” (collane di peperoni) e successivamente viene trasformato il peperone secco in polvere attraverso il processo di molitura.
La polvere può essere usata per condire molti dei nostri piatti: pasta e fagioli, pasta e ceci, ma anche patate lesse, merluzzo o altri pesci in bianco, sia come ornamento che come ingrediente base…
Una spezia pratica e versatile da usare in cucina, dal sapore unico.4,20€ + IVAPolvere di peperoni
4,20€ + IVA -
Zucchine
Zucchine :
Zucchine in olio extravergine d’oliva 180g (peso netto)
Prodotto a KM 0Le zucchine in olio extravergine di oliva sono una deliziosa conserva da poter gustare tutto l’anno, soprattutto durante l’inverno.
Insieme a melanzane e peperoni, sono tra le verdure più amate dagli italiani.
Si possono servire accompagnate a crostini di pane o bruschette, portando in tavola deliziosi finger food per aperitivo:
ideali per antipasti, come contorno a secondi piatti di pesce e di carne o per arricchire panini.
Profumate con aglio e menta, sono gustose e invitanti.4,70€ + IVAZucchine
4,70€ + IVA -
Melanzane
Melanzane :
Melanzane in olio extravergine d’oliva 180g (peso netto)
Prodotto a KM 0Le melanzane in olio extravergine di oliva sono molto usate dai contadini del Mediterraneo.
Insieme a zucchine e peperoni, sono tra le verdure più amate dagli italiani e le ritroviamo in molte pietanze come condimento o contorno.
Conservate come usavano i nostri nonni: sott’olio extravergine di oliva. Una deliziosa conserva da poter gustare tutto l’anno, soprattutto durante l’inverno.
Si possono servire accompagnate a crostini di pane o bruschette, portando in tavola deliziosi finger food per aperitivo. Ideali per antipasto, come contorno a secondi piatti di pesce e di carne o per arricchire panini.
Profumate con aglio e origano, sono gustose e invitanti.4,70€ + IVAMelanzane
4,70€ + IVA -
Melanzane e peperoni
Melanzane e peperoni :
Melanzane e peperoni in olio extravergine d’oliva 180g (peso Netto)
“Presidio Slow-Food” – Prodotto a KM 0Le melanzane e i peperoni in olio extravergine di oliva sono molto usati dai contadini del Mediterraneo. Sono tra le verdure più amate dagli italiani e le ritroviamo in molte pietanze come condimento o contorno.
Il prodotto è conservato come usavano i nostri nonni: sott’olio extravergine di oliva. Una deliziosa conserva da poter gustare tutto l’anno, soprattutto durante l’inverno.
Si possono servire su crostini di pane o bruschette, portando in tavola deliziosi finger food per aperitivo. Ideali per antipasto, come contorno a secondi piatti di pesce e di carne o per arricchire panini.
Profumati con aglio e origano, rappresentano un accostamento di sapori impareggiabile.4,70€ + IVAMelanzane e peperoni
4,70€ + IVA -
Composta di peperoncino
Composta di peperoncino :
Composta di peperoncino in confezioni da 210g (peso netto)
Prodotto a KM 0La composta di peperoncino è una delle più classiche tra le confetture/composte, usata molto dai contadini dell’Italia meridionale. Si abbina a molte pietanze: antipasti, primi ma anche secondi.
Se ancora non l’avete provata dovete assolutamente recuperare il tempo perduto…
Il “buono” di questa composta sta negli abbinamenti: è solo insieme ad altri piatti che dà il meglio di sé, abbinata ai giusti ingredienti regala grandi soddisfazioni al palato.
Certo, non è adatta ai bambini e a coloro che non amano il piccante, ma per tutti gli altri si tratta di una vera e propria bontà.4,70€ + IVAComposta di peperoncino
4,70€ + IVA -
Composta peperoncini e cipolla
Composta di peperoncini e cipolla :
Composta di peperoncini e cipolla in confezioni da 210g (peso netto)
Prodotto a KM 0La composta di peperoncini e cipolla è una delle più insolite tra le confetture/composte, ma abbinata alle giuste pietanze dà grandi soddisfazioni.
Se ancora non l’avete provata dovete assolutamente recuperare il tempo perduto…
La composta di peperoncini e cipolle è usata molto dai contadini dell’Italia meridionale.
Si abbina a molte pietanze: antipasti, primi, ma anche secondi.
Certo, non è adatta ai bambini e a coloro che non amano il piccante, ma si tratta di una vera e propria bontà tutta da scoprire.4,70€ + IVAComposta peperoncini e cipolla
4,70€ + IVA -
Composta di pomodori
Composta di pomodori:
Composta di pomodori in confezioni da 210g (peso netto)
Prodotto a KM 0La composta di pomodori è sfiziosa e originale, un mix prelibato di verdure e zucchero.
Semplice, dal gusto unico, è perfetta da abbinare a formaggi stagionati e semi-stagionati.4,70€ + IVAComposta di pomodori
4,70€ + IVA -
Marmellata di limoni
Marmellata di limoni:
Marmellata di limone in confezioni da 210g (peso netto)
Prodotto a KM 0Questo tipo di Marmellata di limoni è adatta a molti abbinamenti sia dolci che salati, fresca, non zuccherata e con quel retrogusto pungente che la rende unica.
Una bontà da tenere sempre in casa.La Marmellata di limoni è assolutamente da provare con formaggio fresco, carne, crostate, cheesecake, biscotti o semplicemente su pane tostato.
Fantastico l’accostamento con il cioccolato! Assaggiare per credere.4,70€ + IVAMarmellata di limoni
4,70€ + IVA -
Marmellata di agrumi
Marmellata di agrumi :
Marmellata di agrumi in confezioni da 210g (peso netto)
Prodotto a KM 0Questo tipo di marmellata di agrumi, fresca, non troppo zuccherata e con un’inconfondibile retrogusto pungente, può accompagnare sia piatti dolci che salati.
Provatela con formaggio fresco, carne, su crostate, cheesecake o semplicemente spalmata su pane tostato con burro: una ricetta antica, ma intramontabile!
Si abbina bene anche con il cioccolato: potete assaggiarla insieme ad un pezzetto di cioccolato puro o ad un biscotto cioccolatoso da farcire.4,70€ + IVAMarmellata di agrumi
4,70€ + IVA -
Composta di Noci verdi
Composta di Noci verdi :
Composta di Noci verdi in confezioni da 210g (peso netto)
Prodotto a KM 0Questo tipo di composta ha un sapore unico e si adatta naturalmente sia con dolci che salati.
Composta fresca, non troppo zuccherata e con un retrogusto di limone che la rende speciale.La composta di Noci verdi è adatta a molti abbinamenti: provatela con formaggio fresco, con crostate, come topping per cheesecakee oppure semplicemente con pane tostato e burro: un’antica bontà della nonna, sempre attuale.
Da sogno l’accostamento con il cioccolato! Potete assaggiarla con un pezzetto di cioccolato fondente in purezza o con un biscotto al cioccolato da farcire. In entrambi i casi, rimarrete stupiti.4,70€ + IVAComposta di Noci verdi
4,70€ + IVA -
Composta di Fichi
Composta di Fichi:
Composta di Fichi in confezioni da 210g (peso netto)
Prodotto a KM 0Questo frutto tipico del mediterraneo e della sua cucina si abbina con tante pietanze, come prodotto fresco, secco o anche come composta.
Questo tipo di Composta di Fichi è adatta a molti abbinamenti sia dolci che salati, ma il massimo si ottiene abbinandola ai formaggi freschi e stagionati, in particolare a quelli della tradizione italiana: Parmigiano, Grana Padano, il Caciocavallo tipico del sud Italia … e anche i pecorini sia freschi o semi-stagionati che soprattutto quelli stagionati.
E’ una composta fresca, non troppo zuccherata, con l’aggiunta di una spruzzatina di limone che la rende unica.4,70€ + IVAComposta di Fichi
4,70€ + IVA
