CASEIFICIO COIRO

Vendor Biography

CASEIFICIO COIRO
Dalle campagne lucane, nasce la sapiente tradizione casearia della famiglia Coiro; circa sessant’anni di esperienza e di storia nel nome della genuinità e freschezza a partire dal padre Vincenzo per arrivare al figlio Gianuario dove oggi come allora la qualità la fa da padrona
La produzione è tutta con latte locale raccolto come nei tempi passati ogni mattina dai contadini della Val d’Agri.
Tutti i prodotti sono genuini con solo latte sale e caglio
Tutti i prodotti sono formaggi freschi oppure stagionati o semistagionati a pasta filata prodotti con latte crudo vaccino proveniente al 100% da aziende della Val d’Agri