Prodotti TELESCA

Di indiscutibile qualità è l’Olio dell’azienda agricola Le Tre Colline, che nasce intorno agli anni ’50 quando nonno Giuseppe acquista il suo oliveto a Pietragalla, antico borgo adagiato sulle colline dell’Appennino lucano settentrionale.
In questa zona le caratteristiche climatiche e pedologiche hanno da sempre mostrato una particolare attitudine alla coltivazione dell’olivo: è antichissima, infatti, l’attività produttiva di olio in questa terra, avara per altre colture.

LE TRE COLLINE – la migliore tradizione olearia

La produzione di olio extravergine dell’azienda Le Tre colline deriva da una tradizione di trasformazione vecchia di secoli, che pone grande attenzione a tutti quei fattori che contribuiscono a dare un prodotto naturale, sano e genuino, che porti con sé il sapore della tradizione: un prodotto tipico lucano e dell’Italia meridionale, terra di ulivi millenari.
Da questa meravigliosa terra, la famiglia Telesca ricava l’olio da oltre 50 anni e non solo per il consumo domestico: ormai il brand “Le tre colline” è conosciuto in tutta Italia e anche oltre i confini nazionali.

Olio extravergine d’oliva prodotto con le migliori varietà di olivo della zona, avendo cura dei minimi dettagli: le olive devono essere al giusto grado di maturazione e ovviamente non attaccate da parassiti; inoltre, la macinazione delle stesse dev’essere operata entro 24 ore dalla raccolta manuale.

L’olio extravergine di oliva dell’azienda agricola “Le tre colline” della famiglia Telesca è un prodotto genuino ottenuto con olive spremute a freddo, frante col sistema tradizionale delle mole in pietra.
La pressione morbida delle macine, che ruotano molto lentamente, consente di ottenere una pasta di olive frantumate fra 13 e 18 gradi di temperatura (condizione ottimale per ricavare un olio di qualità superiore).

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