In un riposto angolo della Lucania nella valle dell’ Agri, sempre lucente come quando in era pleistocenica risplendeva per le acque di un lago, a Sarconi, in un luogo felice per clima e profumi, sorge la piccola azienda agricola BELISARIO.

Oggi l’azienda BELISARIO, certificata da AGROQUALITA’, organismo di controllo per la IGP accreditato presso il MIPAF, produce e confeziona ben 20 ecotipi di semi tramandati da padre a figlio e che, meritevolmente salvati da una sicura scomparsa dal ciclo biologico nonché dalla memoria economica e culturale, sono stati restituiti non solo ad una alimentazione corretta e sana ma anche al piacere e all’orgoglio di assaporare prodotti unici e inconfondibili.