L’azienda agricola BIO Lauria Maria è specializzata nella coltura dei fagioli e nell’allevamento delle api, una vera e propria passione per la titolare dell’attività.
In effetti è solo questa motivazione che, alla fine di tutti i numerosi processi, porta all’ottenimento di un tipo di miele di qualità eccellente.
Nel gustarlo ci si rende immediatamente conto che si tratta di un prodotto fuori dal comune e che solo l’amore per le api può dare tale risultato. 
Chiaramente parliamo di miele biologico.

L’ azienda agricola, situata nel territorio di Paterno, si occupa però soprattutto di agricoltura biologica di fagioli ed è specializzata in particolare nella coltivazione dei Fagioli di Sarconi IGP da agricoltura biologica: il 75% dei 15 ettari di terreni disponibili sono coltivati con questa particolare tipologia di fagioli biologici, mentre il restante 25% è suddiviso in altri legumi e ortaggi.

Il terreno su cui sono coltivati i fagioli tipici lucani è privo di calcare e, grazie a questa peculiarità, tali fagioli sono detti “a prima acqua”, ovvero non necessitano di ammollo preventivo poiché non eccessivamente duri, a differenza di altri legumi come ad esempio i ceci neri.