MUNACHEDDA NERA FAGIOLI BIOLOGICI DI SARCONI

I Munachedda nera sono fagioli biologici di Sarconi, qualità IGP e vengono venduti in confezione da 500g.

La Munachedda Nera è uno degli ecotipi che compongono la famiglia dei fagioli biologici di Sarconi IGP, alcuni tra i legumi secchi più pregiati.
Si tratta di fagioli lucani simili alla Munachedda chiara, da cui si differenziano per il colore del seme che si presenta di forma tondo-ovoidale, con i colori bianco e nero uniti in forme irregolari con prevalenza ora dell’uno ora dell’altro.

Sono fagioli biologici ottimi sia per insalate estive, per piatti invernali semplici come pasta e fagioli o anche ridotti in crema come contorno. Si abbinano perfettamente con riso o preparati in zuppa con l’aggiunta di verdure e carni.

I fagioli di Sarconi IGP sono un prodotto biologico tipico della Lucania