I vini italiani

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Il vino italiano rinomato e pregiato è tra i migliori del mondo.
Il vino è un altro alimento fondamentale della cucina italiana.
Gli italiani lo bevono sia pasteggiando ma anche fuori dai pasti.
Anche se si è persa un po la tradizione della mescita e del vino veduto sfuso o a damigiane; oppure il ritrovo degli amici a sorseggiare un bicchiere di vino dopo cena; comunque, il vino è e resterà la bevanda favorita dagli italiani per accompagnare un buon piatto o per stare con gli amnici.
Nella cultura contadina, comunque, ancora esiste l’abitudine di pasteggiare con vino da pasto che non è sofisticato e rinomato come quello commercializzato in bottiglia ma è genuino e fatto in casa come  nelle migliori tradizioni italiche.

Proprio queste tradizioni italiche nella vivificazione hanno portato i produttori italiani a fare dell’italia la nazione leader nel mondo; sia per qualità ed anche per quantità e soprattutto per varietà.
Si può dire che anche in questo campo alimentare l’Italia non si smentisce nella sua varietà

Quello che caratterizza l’Italia è la varietà del territorio ed della sua cultura che va dal nord più vicino alla cultura mitteleuropea al sud estremo Sicilia che ha molto influito la cultura araba.

Si può dire che ogni regione dell’Italia ha il suo vino che la rappresenta.

Si va dal Barbera , Grignolino e Barolo Piemontese ai bianchi veneti ; al Chianti , Brunello di Montalcino toscano; passando all’Aglianico del Vulture Lucania.
Si arriva poi al Cirò di Crotone calabro e al Nero d’Avola o Passito di Pantelleria della regione Sicilia.

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